第26回目 更に進む「ちょい飲み」市場と多店舗展開ブログ更新しました

08.15

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今回は、前回のコンビニのボーダーレス化に続き外食チェーンの「ちょい飲み」市場参入状況を

報告します。

居酒屋が不振の要因の一つである、外食チェーン、コンビニの「ちょい飲み」市場参入は、

居酒屋チェーンの立ち位置を脅かしており、コンセプトそのものの見直しを迫られることにつながると

考えます。

居酒屋チェーンが新基軸で盛り返すことを期待したいと思います。

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