緊急!! 飲食店HACCP(国際衛生基準)導入義務化決定!! 報告セミナー

08.08

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平成30年6月13日、15年ぶりとなる食品衛生法の改正が公布されました。
 改正された食品衛生法では、原則としてすべての事業者が、食品衛生上の危害の発生を防止するために特に重要な工程を管理するために「HACCPに基づく衛生管理」について計画を定めなければならないこととされています。

HACCP(国際衛生基準)の導入義務化が決定されて同日交付されました。

全飲食店が対象です。HACCPの内容を丁寧に解説します。  今、飲食店が何をしなければいけないか解説します。

詳しくはこちらから

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