第127話 「HACCP義務化と多店舗展開」ブログ更新しました。

08.05

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厚生労働省は飲食店への交際基準である「HACCP」の義務化を進めています。

 東京オリンピックに向けて日本の食の安全をアピールする絶好の機会と捉えていいます。

飲食店での食中毒の発生を考えると、飲食店経営者は早急に対応が求められます。 

今回は 月刊「飲食店経営」の7月号に特集された「HACCP」を取り上げます。

 

Survey. 3D little human character X2 during Survey. Green.

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