第65話 「競合店視察と多店舗展開」ブログ更新しました。

05.21

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第65話 は今の外食にとって最大の課題である「人財」に関して取り上げました。

働いている人目線で、彼らの仕事・店舗への愛着と帰属意識の向上は定着率向上以上に従業員のパワーを発揮させる重要なポイントです。

そのための手法としての、競合店、地域繁盛店の視察は有効です。そんな事例を紹介します。

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